返回第124章 双味火锅!  星辉光影首页

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这三个字,便转身走出了门。

风凌凌看着他的背影,松了一口气。

她知道长珩没有完全相信,但至少,他选择了不追问。

这就够了。

银绝已经生好了两堆火,

风凌凌把两口陶锅分别架上去,开始准备锅底。

兽油鲜辣野椒锅,

她取了一块肥厚的野猪油脂,切成小块,扔进大号陶锅里小火慢熬。

油脂在高温下渐渐融化,

浓郁的肉香弥漫开来。

等猪油熬得透亮,

她依次放入野山椒,青红野椒,姜,蒜、山葱,小火慢慢熬煮。

辛辣的香气在油脂的催化下瞬间炸开,

象一把火烧遍了整个屋子,呛得人直打喷嚏,却又忍不住拼命吸鼻子,

太香了!

等底料熬出了红油,

她兑入山泉水,大火烧开,一锅红亮诱人的辣汤锅底便成了。

河鲜清汤锅,

中号陶锅里,她先用野猪骨熬出底汤,再添加野葱,野姜和几味金云采回来的提鲜药草,小火慢炖。

汤色渐渐变得奶白,鲜香四溢,

和那锅红油辣汤截然不同,

两锅汤底同时咕嘟咕嘟地冒着泡,一边红得诱人,一边白得温润,

香气交织在一起,简直能把人的魂儿勾走。

银绝本来在处理碎木,不知道什么时候已经停下了手里的活,站在灶台旁边,忍不住吞咽了口水,

金云回来得最早,把一兜提鲜药草往桌上一放,

也走过来凑到了灶台前,喉结不自觉地滚动了一下。

尘澜拎着一串活鱼鲜虾回来,

刚进门就愣住了,

那股香气差点让他把鱼扔了直奔灶台。

长珩最后一个到,

手里提着满满两筐菌菇、野菜、酸笋、山笋和块茎野薯,

一进屋,青眸瞬间亮了。

风凌凌看着四个兽夫齐刷刷围在灶台前的样子,忍不住笑了。

“行了行了,别光看着了,把碗伸出来。”

她从几个碗中调了蘸料,辣锅配野椒蒜泥碟,清汤配鲜香野葱碟,一人一份。

“开吃!”

火锅的热气腾腾升起,

模糊了每个人的面容,却模糊不了满桌的食欲。

风凌凌将野猪肉切成薄片,

红白相间,纹理分明,往辣锅里一涮,

肉片在翻滚的红油中舒展开来,

几秒钟就变了色,

裹满了浓郁的辣汤和兽油香气。

捞出来时,肉片上挂着一层亮晶晶的红油,还在往下滴。

蘸一口野椒蒜泥碟,入口,

“嘶!”

辣味先到,象一把火从舌尖烧到喉咙,

紧接着是兽油的浓香,包裹着猪肉的鲜嫩,在口腔里炸开,

最后是野山椒的后劲,辣得人头皮发麻,却又忍不住再来一口。

金云吃了一片,金眸瞬间瞪圆,

嘴巴不停地哈着气,手却已经伸向了第二片,

“好辣……再来一片。”

长珩将薄肉片涮入清汤锅中,

几秒之后捞起,肉片洁白鲜嫩,沾着奶白色的汤底,送入口中,

鲜。

极致的鲜。

骨汤的醇厚,药草的清香、全部浸入了肉片的每一丝纹理中。

咀嚼的瞬间,肉汁在口中迸裂,

鲜味像潮水一样涌来,从舌尖一路暖到胃底。

长珩的筷子顿了一下。

他低头看了一眼碗里的肉片,又看了一眼锅里翻滚的奶白汤底,

好吃。

真的好吃。

尘澜则专注于河鲜,

他把活虾直接扔进清汤锅,

几秒之后,虾壳变成鲜红色,虾肉紧实弹牙,

带着河水的清甜和汤底的鲜香,

一口咬下去,汁水四溢,鲜得眉毛都要掉下来了。

他又夹了一条锅里煮得酥烂的小鱼,

鱼肉轻轻一抿就化在了嘴里,连骨头都是酥的,满口都是鱼的鲜甜。

“这个鱼……”

尘澜红眸微微睁大,嘴里含着鱼肉,说话都含糊了,

“比生吃,好吃十倍。”

金云更不用说了,他几乎是头也不抬地往辣锅里狂涮肉,

一边辣得不停吸气,一边又停不下筷子。

兽油的浓香和辣椒的刺激在嘴里打架,越吃越上头,越上头越吃,

额头上沁出了一层薄汗,整张脸都红扑扑的。

”这个锅底……”金云喘了口气,眼睛亮得吓人,

“能不能天天煮?”

而银绝,

银绝坐在风凌凌旁边,安安静静地吃着。

他先尝了一口辣锅,沉默了两秒,然后默默地把筷子伸向了清汤锅。

他不太能吃辣。

但两种锅底的味道都让他停不下筷子。

尤其是菌菇,那些长珩采回来的野生菌菇,在清汤锅里煮过之后,吸饱了鲜汤,

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