第13章 外祖父家来人 一把钝菜刀
地接过搅棍。
一下两下动作僵硬,几分钟后竟也搅得像模像样。
不错,黎漾点点头夸赞老母亲。
赵青梅也笑了,干得愈发得心应手。
生豆浆煮沸后再小火煮一会儿,整个厨房都飘着一股浓郁的豆香,还带着一点微微的清甜。
黎漾盛出了一些,尝一口,口感顺滑微稠,豆香浓郁,一点都不寡淡。
真好喝啊!
以后可以吃豆浆油条了!
确保豆浆完全煮熟后,黎漾熄灭灶火,让豆浆稍微凉一会儿。
接下来就是核心技术,点豆腐了。
黎漾拿出提前泡好的盐卤水,盐卤这里家家户户都有,但都是用它来腌咸菜。
她缓慢地把盐卤水一点点淋进锅里,一边淋一边轻轻搅动。
很快,像变戏法一样,豆浆就变成了一朵朵白花花的豆花,清水和豆花分离。
盖上锅盖,静置一会儿等它凝固。
接着黎漾搬出方形豆腐木箱,垫上细纱布,把豆花舀进去,上面压上大石头。
两个时辰后。
拿掉石头,打开木箱。
倒扣出来,一整块白白的豆腐就做好了。
因为是第一次做,黎漾特意做了嫩豆腐和老豆腐。
煎炸蒸煮炒,就看众人更喜欢哪个了。
? ?朋友们下午好!菜刀来啦!大家是单休还是双休呢?今天出去玩了嘛?生活的脚步匆忙,愿菜刀为您带去一丝轻松和温暖~~
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