了。

搬好后，她打开腐乳罐的盖子，一股浓郁的咸酵气先漫出来，其中混着黄豆本身的香气、盐的咸气，还有淡淡米酒的酵香。

气息清而不浊，闻着就让人开胃。

用干净筷子夹出一块，腐乳表面通体乳白，四角微微泛黄，色泽干净，没有任何发黑霉斑，用筷子轻夹不易断。

黎漾抿上一口，只感觉外皮有一丝丝韧性，内里却绵软细腻，咸味儿融着豆酵香，不齁不腻，最是好吃。

夹够一小盘后，她打算今天中午就用腐乳做一些菜。

先将昨日买的带肉猪肋骨剁成小段，洗净控干血水，取两块腐乳连汁碾碎，加几片生姜抓拌均匀。接着上锅慢蒸，直到蒸至肋骨的油脂渗出，骨肉分离。

这边灶上蒸着，黎漾又迅速拿出一把小白菜，洗干净沥干水珠后，另起锅烧油，油热先下腐乳块碾碎炒出香味，然后倒入小白菜大火快翻，炒至断生便可盛出。

厨房里飘出阵阵香气，醇厚的豆酵咸香味混着猪肉本身的油脂香，还有小白菜的清鲜

黎刚和赵青梅几人在院子中被香得不行，只等着什么时候开饭。

黎漾做完最后一道凉拌野菜后，一声令下开饭！

腐乳蒸排骨、腐乳炒小白菜、腐乳拌野菜、腐乳夹饼子，这顿午饭一家人吃得极其满足！

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