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地瓜切好后，林母帮忙拿厨房纸吸水。

苏母起锅倒油。

锅里热气升起来，苏语嫣本能地往后退了半步。

苏母看她，“怕油？”

“呃，不是怕，是尊重。”

苏母被她气笑。

林母递来长筷，“用这个翻，离远一点。”

苏语嫣立刻接过，“谢谢阿姨。”

地瓜块下锅时，油声一起，苏语嫣肩膀抖了一下。

她很快稳住，拿着长筷小心翻动。

一块，两块，三块。

动作笨，但没有乱。

苏母站在旁边看着，没插手，只偶尔提醒一句。

“别急着捞。”

“颜色还不够。”

“翻一下边。”

苏语嫣照做。

林母在旁边准备糖和水，又把盘子刷了一层薄油。

“这样等会儿不粘盘。”

苏语嫣立刻记下。

她突然觉得，这也没有那么可怕。

至少厨房里不是她一个人。

上次她和林言在体验馆手忙脚乱，这次亲妈守着火候，林母递东西。

她只要别炸厨房，问题不大。

客厅里又传来苏父的声音，“小林，你这棋风不像年轻人，太稳。”

林言说：“家里有人胆子小，我习惯多算几步。”

苏语嫣耳朵一下竖起来。

谁胆子小？

谁？

她拿着筷子，扭头就想瞪人。

苏母一把把她转回来，“看锅。”

苏语嫣咬牙，“哦。”

好。

又记一笔。

地瓜炸好后捞出来，颜色金黄，边角微微发硬。

苏语嫣看着盘子里的成品，心里终于有了一点底气。

至少第一步没翻车。

接下来才是关键。

熬糖。

她上次就是在这里翻的车。

那锅糖黑得非常彻底。

彻底到老师看她的眼神都变了。

苏语嫣拿着锅铲，神情一下严肃起来。

苏母倒入糖和水，“小火。”

苏语嫣点头，“小火。”

林母站在旁边，“别急着搅，等它化。”

苏语嫣继续点头，“等它化。”

糖水在锅里慢慢冒泡。

一开始是大泡。

再变成小泡。

颜色从透明变浅黄。

苏语嫣盯得眼睛都不敢眨。

她怕一眨眼，它就又变成煤。

苏母提醒，“现在可以轻轻推。”

苏语嫣握著锅铲，小心从锅底推过去。

一下。

两下。

她的手有点僵。

苏母伸手扶了一下她的手腕，“放松，别把锅铲当论文改。”

苏语嫣差点笑出来，又忍住。

林母在旁边笑，“语嫣平时做事肯定很认真。”

苏母立刻接话，“认真是认真，就是容易较劲。”

苏语嫣耳根一热，“妈。”

“说错了？”

“没有。”

糖色一点点加深。

苏语嫣的心也跟着提起来。

浅黄。

金黄。

再深一点。

苏母说：“可以了。”

苏语嫣立刻关火，速度快得像抢答。

她把炸好的地瓜倒进去，拿锅铲翻。

第一下，有点乱。

第二下，糖浆裹上去了。

第三下，地瓜块开始发亮。

苏语嫣眼睛亮了。

成了？

好像真的成了！

林母把盘子递过来，“倒这儿。”

苏语嫣抿著唇，把地瓜盛出来。

最后一块落盘时，她用筷子夹起一块试着拉了一下。

糖丝被拉出来。

不算长。

但是真有。细细一根，连着筷子和盘子。

苏语嫣整个人都定住了。

下一秒，她压着嘴角，努力让自己看起来淡定。

“还行。”

苏母看着那盘拔丝地瓜，眼底有笑，“这叫还行？”

林母也凑近看，“很好啊，颜色也漂亮。”

苏语嫣心里已经快飞起来了。

但她不能表现得太明显。

她清了清嗓子，“主要是火候控制得还可以。”

苏母看她，“谁控的火？”

苏语嫣一顿。

林母笑着接话，“语嫣关火很及时。”

苏语嫣立刻点头，“对，关键节点是我完成的。”

苏母被她逗笑，“行，冠军选手。”

苏语嫣脸更热。

但这次不是尴尬。

是有点得意。

她把围裙解下来，动作都比刚才利索。

林母接过盘子，越看越满意。

“小两口日子肯定过得红火，一个会做，一个肯学，这样就很好。”

小两口。

苏语嫣手上的动作停了一下。

刚