返回第289章 馒头出炉喽!  屈指行程二万首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一页

【自动磨面机】和蓝星的磨面机没什么两样。

机器上方有一个大漏斗。

只需要将脱壳的小麦放进上方的大漏斗,就会从下方磨出面粉。

而且磨面的速度非常快。

【获得:麸皮x200斤】

得了1150斤的面粉,还有200斤的麸皮等副产品。

拿去喂鸡,或者用作施肥,都是非常不错的选择。

接下来的事情,也是全华夏人民期盼已久的。

那便是开始制作馒头了!

方佳木早已准备好,有水,有盐,就连酵母方佳木也提前用葡萄发酵好了。

张宝威是做馒头的好手,便将这份工作交给了他。

张宝威把面粉倒进一个干净的大盆里,白花花的面粉堆成一座小山,细密的面粉粉尘在傍晚的光线里缓缓浮动,带着一股清浅的谷物香气。

他先用手指拨了一撮面粉捻了捻,颗粒细腻均匀,不愧是一阶稀有级的小麦,磨出来的粉质确实比普通面粉好了太多,捏在指腹间,摸起来温热而有弹性。

他往面粉堆中间挖了一个坑,象在雪地里掏一个窝。

然后拿起提前准备好的温水,缓缓地往那个坑里倒进去。

水流进面粉中间的时候,周围的面粉像退潮一样往四周滑开,水在坑底慢慢汇成一个浅白色的水洼。

张宝威没有急着搅拌,他等水温把面粉浸润透了,才开始用手柄边缘的面粉往中间拨拢。

面粉和水混合在一起,再添加酵母,那种触感从松散变成黏稠,再慢慢变成一块粗糙的面团。

他的手在木盆里反复揉压,把干粉和湿面一层层地揉合均匀。

小木飘在木盆边缘悬浮着,黑亮的大眼睛一眨不眨地盯着盆里的面团,果冻一样的身体微微动着,象是在好奇这个东西从一捧干粉变成一团软乎乎的固体的过程。

张宝威揉面的力道不急不缓,手掌根部压下去的时候带着均匀的力气,把面团往前推、折叠、再压下去。

面团在他的掌心里慢慢变得光滑起来,表面从粗糙坑洼变成细腻,摸起来有一种弹性的温度。

揉了大约一刻钟,停下来,把面团拢成一个圆形的球状,放进盆里,盖上一条湿润的布。

“让它醒一会儿吧。”

众人凑过来掀开布角看了一眼,白白胖胖的面团安安静静地蹲在盆底,表面还留着张宝威掌纹压过的浅印。

过了约莫大半个时辰,盖着的布被面团的膨胀顶得微微鼓起来了。

张宝威掀开布的时候,一股带着微微酸味的、温暖的发酵气息扑面而来。

面团已经比之前大了将近一倍,表面绷得紧实光滑,用手指轻轻按下去,凹陷处缓慢地回弹上来。

他把面团取出来放在撒了干粉的案板上,开始第二次揉面。

这一次揉得更久、更细,要把发酵产生的气泡全部压出去。

小木这一次终于忍不住了,飘下来在案板边缘小心翼翼地探出半边身子,波浪状的边缘轻轻碰了一下面团表面,然后迅速缩回去,发出细细的“啾比”声。

方佳木笑了笑,“别急,等做完之后更好吃!”

张宝威把揉好的面团搓成长条,用刀切成大小均匀的剂子。

每一块剂子在他手里被揉圆、收口、搓高,做成一个个圆滚滚的馒头胚。

只要用【自动炒菜锅】制作过一次,后边就能快速复刻了。

锅里的水已经烧开,把蒸屉架上去,盖上盖子,然后静静等侯着。

火候不大不小,白气均匀地往上涌着。

过了大约二十分钟,掀开锅盖的那一瞬间,一股浓郁的面香从锅里喷涌而出,带着微甜的热气瞬间填满了整间小屋。

“馒头出炉喽!”

蒸屉里的馒头每一个都白白胖胖地鼓着。

方佳木用筷子夹了一个出来放在碗里晾了晾。

他掰开馒头的时候,里面的气孔均匀细密,白生生的芯子冒着热气,带着那种只有刚蒸好的馒头才有的清甜麦香。

掰了一小块放进嘴里,松软有嚼劲,回甘慢慢地从舌尖泛上来,没有任何复杂的调味,就是面粉最朴素的样子。

宁诗凑过来拿了一块塞进嘴里,嚼了两下眼睛就亮了:“这也太好吃了吧。”

方佳木又掰了一块递给小木。

小木张开嘴一口咬下,安静了几秒之后整个身体猛地亮了一层绿光,“啾比啾比”地叫了两声,绕着蒸屉飞了一圈才落回方佳木肩上,心满意足地缩成了一团。

剩下的几人也都拿了一个馒头,这刚出炉的馒头果然美味无比。

接下来,便用【自动炒菜锅】快速复刻,在10的额外加成下,还能多收获一批馒头。

一个二两重的馒头,这么多面粉原本能制作8000个左右的馒头,但获得了10的加成,一次性获得了8800个。

如果将馒头上载,四十万倍的反哺下,华夏能获得三十多亿个馒头。

每人都至少能分得一个。

直播间的观众们

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一页