第17章 死了也是老板的鬼 偌鸣
把两道相同的菜摆在餐桌上,张经理走来道:“这两盘铁板黑椒牛仔骨用的食材分量完全一致,只是双方烹制的手法和时间不同,请两位老板品鉴。”
两位老板说的就是路毅和周冰,主要比试也是这两人发起的。
路毅起身示意周总先来,后者也不客气,接过粱厨师长切下来的牛肉放进嘴里品尝,继而微微点头:“肉质紧实,酱香浓郁,锅气充沛,的确是顶尖的粤菜水准,不愧是富雅大酒楼的粱厨师长,对得起富雅的老牌口碑。”
“谢谢周总夸奖,我们以后会更加努力。”梁厨看眼张经理,露出满心欢喜之色,嘴就没合上过。
周冰走两步,接过庞德厚递来的牛肉,吃下后瞬间眼睛亮了:“哎呀,这肉好筋道,软嫩弹牙,汁水充盈,这火候好好好。”
放下餐具,周总开始总结,感慨道:“两道菜都属上层,我觉得不分伯仲,庞师傅也有大师水准啊。”
路毅这时候上前,挨个品尝后,感觉梁厨师长做出来的味道很熟悉,以前在饭店吃的就是这个味儿。
但庞德厚的却不一样,味道略有变化,那种黑椒的辛香、肉排的鲜甜,酱汁的醇厚有种层层递进的鲜滑感。
不能说谁比谁的好吃,但庞德厚的味道却更有记忆力,就比如吃跳跳糖一样,其实就是糖,但那种感觉却很有记忆力,长大都不会忘。
怎么做到的?
路毅不清楚,大概率是庞德厚自己的技艺手法?
的确很牛逼!
这就是大宣皇帝的饮食日常吗?
“沉总,你也来尝尝,大家都别愣着,都来品鉴。”
路毅没有说话,只是笑着让大家过来尝试,好不好吃,有没有记忆力,一下就感受出来了。
结果,大家吃完都不吱声了。
等轮到粱厨师长品尝后,终于有了动静。
“味道上,我们平分秋色,但技法上,您远胜于我,这种味道,我闻所未闻,能教教我吗?”
粱厨师长满脸尴尬,竟然当场求教。
结果,庞师傅不但没有答话,反而看向身边的路毅,然后就低着头等待。
“哪有什么技法?都是现学的,我这个庞师傅有一种能力,吃什么就能推演出做法,然后模仿。这道菜啊,他是第一次做。”
什么?
路毅的话让全场之人全都大惊,第一次做这道菜就能达到粱厨师长的水平?
“不骗你们,他真是第一次做。”
路毅见大家都不相信,立刻补充一句。
这时候,刚品尝完的张经理快速上前,态度瞬间变得躬敬无比:“庞师傅,我富雅酒楼诚意聘请您出任后厨总主厨,您只要答应,薪资待遇可以商量。”
庞德厚听完立刻摆手:“我一日是老板的人,终身是老板的人,死了也是老板的鬼,这辈子不会接受聘任的。”
话音落,全场惊叹!
如此忠诚的员工,哪里找的啊?
而众人中,最被震惊的还属周冰周总,他知道谢金珠堪比死士,愿意为路毅付出生命。
可没想到今天又遇到一个庞师傅,那话说的,哪位老板听了不高兴啊?
那后面的少女不会也是吧?
周冰一瞬间,感觉自己都要嫉妒死了。
然而,路毅此时却一脸的云淡风轻。
“好了,别惦记了,我们也要正经吃饭,都散了吧。”
众人:“”
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