提纯细盐是每个穿越者的必备技能。

无非就是把粗盐溶解、沉淀、过滤、去除杂质、脱色、熬煮，蒸发，重新结晶这些步骤。

虽然说起来很简单，但想要把带着苦涩味的粗盐提纯成可食用的细盐并非这么容易。

现代工业化的食用盐生产过程当中，不止有大型的工业设备用来生产，而且还大量使用了各种化学试剂用来去除杂质和脱色。

比如向盐溶液中加入氯化钡、碳酸钠、氢氧化钠等，使粗盐中含有的钙、镁、硫酸根等可溶性离子形成沉淀凝结，再通过过滤除去这些沉淀的杂质。

如果进行小规模的实验，江岩觉得自己应该也能做到不错的效果。

但如果在大唐推行食盐提纯的方法肯定是没有这些化学试剂的。

即便自己可以买了带过去，但也不可能供整个大唐使用。

所以还是需要使用一些替代品，尽量按照大唐的生产环境来做实验。

比如想要去除造成粗盐苦涩的硫酸镁，氯化钙等杂质，就需要用到草木灰。

如果想要细盐变得更白更鲜，就需要用到木炭吸附脱色，去除异味。

而这些都是在没有化学试剂使用的情况下所能找到的替代品。

江岩先把从大唐带来的粗盐倒进锅里进行溶解，这个需要时间不停的搅动。

“兕子城阳！哥哥需要你们帮一个忙！”江岩从厨房出来，跟正在看动画片的两个小公主说道。小公主很乐意被哥哥安排任务，从沙发上出溜下来，问道：“锅锅～做醒么鸭~”

“你们两个回一趟寝宫，去跟阿娘阿姐她们要一些草木灰和木炭，哥哥要用。”

小公主瞪着两只大眼睛看着江岩，“醒么系讨木飞～”

城阳公主也问道：“要多少？”

江岩看着两个小公主挠了挠头，两个小家伙太小了，学说话恐怕也学不清楚。

“要不还是哥哥自己去，你们两个继续看动画片吧！”

小公主知道哥哥在忙，也想有一点参与感，“锅锅窝也要去～~”

“好吧！那就一起去！”

江岩摸了摸口袋里的玉胜，带着两个小公主到了寝宫。

长孙皇后和李丽质一直在寝宫里，就是怕江岩和两个小公主不一定什么时候过来，见不到人。“小郎君！兕子城阳！”长孙皇后看到三个人回来，赶紧起身。

因为江岩要急着回去做实验，也没多说客套话。

“二婶！我想要一些草木灰和木炭，帮我找一下来吧！”

长孙皇后一愣，还以为自己听错了。

“你是说要草木灰和木炭吗？”

“对！”

长孙皇后满脸不解的看着江岩，但还是立刻吩咐明月去拿。

江岩跟正在往外跑的明月说了一句，“不用太多！有一碗的量就行。”

听见江岩跟自己说话，明月恭恭敬敬的点了点头，“遵命！”

江岩还觉得这样有点不得劲儿，尴尬的朝明月笑了笑。

长孙皇后和李丽质两个人面面相觑，都是一脸懵，不知道江岩要这些不值钱的东西干什么？“小郎君！不知道你要草木灰和木炭有什么用？”长孙皇后问道。

“提纯细盐！”

李丽质眼睛一亮，“哥，现在已经开始了吗？”

江岩点点头，“对！正在实验。”

李丽质很好奇，“我能去看看吗？”

“当然可以了！正好你学习一下提纯过程，做好记录，省的我麻烦了。”

李丽质很高兴，“好！”

长孙皇后还不知道提纯细盐需要草木灰和木炭。

“小郎君那边没有草木灰和木炭吗？”

江岩笑了笑，“这个还真没有。”

长孙皇后更不理解了，满脸诧异的看向李丽质。

“阿娘！哥那边做饭不用柴火，所以没有草木灰。”李丽质说道。

“哦哦！”长孙皇后频频点头，之前好像听李丽质说起过。

21世纪的木炭大多数都是烧烤用的机制木炭，和大唐炙烤食物用的这种传统木炭有着本质的区别。如果单纯用于烧烤的话，现在机制木炭的优势更大一些。

但如果论吸附性的话，必须使用传统木炭才行。

没用多长时间，明月带了一袋草木灰和一袋木炭回来。

江岩看了看，没什么问题，跟李丽质说道：“走吧！”

回到家里，江岩大致跟李丽质说了一下提纯步骤。

“你先帮我搅一下锅里的盐，直到它完全融化为止。”

“好的，哥！”

李丽质撸起袖子，拿着勺子不停的在锅里搅动。

江岩把草木灰放在盆子里，倒入热水进行溶解。溶解之后还要把多余的杂质过滤掉，只留下草木灰液。如果不过滤，直接使用草木灰水的话，把粗盐里的杂质过滤掉又会产生新的杂质。

两个小公主感觉很新奇，动画片也不看了，站在旁边看热闹。

“锅锅～窝也要帮忙～”小公主奶声奶气的说道。

城阳公主也往前凑了凑，“我也要我也要！”

“呵呵！”江岩看着两个小公主笑