人的话。

“你店现在关着，现场怎么查？”

程意答得很快。

“钥匙在我身上。你们要看我开门。看完你们锁门还是我锁门都行。”

男人盯着她看了几秒，像是在掂量她。

他把表递回去。

“行，给你一次机会。我们现在过去，现场要是乱，我一句话就让你重新排队。”

赵婶正在店里擦桌子，听见敲门声还以为又有人来找茬，门栓拉开一条缝，看到程意站在外头，身后跟着两个人，腿都软了。

“又来人了？”

程意把声音放低。

“别慌，是卫生监督的，来做现场检查。你把后厨的水桶拎走，垃圾桶换新袋，抹布别堆一起，动作快点。”

赵婶愣了一下，立刻转身往里跑。

张勇跟着冲进后厨，手脚麻利，把案板擦了两遍，刀具摆齐，消毒柜的插头也重新插好。锅灶昨天就刷过，今天更亮，反倒显得太干净。

中年男人站在门口，看着他们忙，没催，也没夸。

他进后厨先看水池，又看排水口，手指沿着台面摸了一下，抬起来看掌心，没有油腻的痕迹。

“你们餐具怎么消毒？”

赵婶抢着回答。

“消毒柜，我们天天开。碗筷洗完先沥干再进柜。”

男人看了她一眼。

“你说不算，给我看。”

赵婶赶紧把消毒柜门打开，里面碗筷码得整齐。

男人又看了垃圾桶，翻了翻袋口，问得很细。

“垃圾谁清运？有没有固定人？”