拿出纸笔，开始写“供餐承诺”。

她写得不花哨，每一条都像店里的人能说出口的话。

供餐量：日常八十份，可提前半天通知加到一百二。

送达：十一点半前到后门，迟到写明原因。

封口：纸条封口加麻绳捆扎，送达验封。

留样：每样留样二十四小时，记录时间和经手人。

争议处理：当场对照签收、记录、留样核查。

写完她看了两遍，觉得词太硬，又把“争议处理”那几个字改成“要是有人说味道不对”。

改完，她自己读了一遍，读起来顺了，像在跟客人说话。

赵婶凑过来看，眼神慢慢亮。

“这张纸贴出去，别人问你就不用跟他掰扯半天。”

张勇也从后厨出来，看见那张纸，长出一口气。

“我终于觉得咱是开店的，不是天天跟人吵架的。”

程意把纸折好，放进文件袋里。

“吵架解决不了事，把话写清楚，反倒能省力。”

第二天一早，程意比平时更早到后厨。

她没有先忙着切菜，先把昨天的封口纸条拿出来看了一遍，确认没有一条被人动过。

她又检查麻绳，确认绳结打法一致。

张勇一进门就问：“今天第三天，怕不怕？”

程意系围裙时停了一下，说的很实在：“怕，怕他们第三天来个狠的。”