门时，福来馆那边的人已经到了。

福来馆老板坐在靠窗位置，笑得很热情，毛呢外套表弟也在旁边，手里拿着一沓资料，像准备得很充分。那位年轻管事也来了，坐得笔直，眼神一直盯程意。

程意没躲，也没先说话，找了个不靠边的位置坐下，把文件袋放在腿上。

会议室里人越来越齐。

坐在主位的是活动方的负责人，四十来岁，戴眼镜，桌上摆着茶杯和一摞表格。旁边是后勤的两位，一个看起来管账，一个看起来管流程。白工也来了，坐在角落，没抢话，只点头示意程意安心。

负责人清了清嗓子，开门见山。

“今天把两家叫来，就是把供餐这件事定下来。”

“活动日程紧，不能出任何差错。”

“我们只看三点：口味、供餐能力、风险控制。”

福来馆老板先笑着开口。

“我们福来馆做了这么多年，供餐没问题。”

“价钱也能做得更合适。昨天我把菜单和报价都带来了，领导们看看。”

毛呢外套表弟立刻把资料递上去，动作熟练得像演练过。

“我们还有一点优势，门店大，后厨人多。”

“临时加单、临时改菜，咱们都能扛。”

这话就是冲“扛”来的。

负责人点点头，转向程意。

“程老板，你也说说。”

程意没急着讲情绪，先把文件袋打开，把出餐表放到桌上。

“我先说供餐能力。”

“上次那顿饭，我们出了多少份、几点出锅、几点装盒、送到哪一桌，这张表写得清清楚楚。”

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