返回第243章 鳕鱼丰收  软饭硬吃啦首页

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东野朔的嘴角扬起,内心激荡。

眼前这满网银白的鳕鱼,任谁也无法平静。

这可是实打实的中高档鱼获,其价格每斤至少一两円起步。

若是体长超过八十公分、品相完好的上等货,则每斤甚至能卖到三、五円。

比起普通的金枪鱼品种都毫不逊色。

粗略估计,这一网起码超过十万斤。

按均价两円来算,就是整整二十万円。

真的发财了。

没开玩笑!

鳕鱼属于大型海洋鱼类。

主要分为太平洋鳕、大西洋鳕和格陵兰鳕三种。

东野朔捕到的自然是太平洋鳕,又称大头鳕,它们广泛分布于北太平洋沿岸的冷水海域。

从渤海、黄海到日本海,鄂霍次克海至白令海,都是它们游弋的渔场。

这种鳕鱼体长普遍在五十公分到一米之间,最长可达一百八十公分,重逾百斤。

它们身形粗壮、游动迅猛,堪称真正的深海猎手。

一般来说,体长超过八十公分、体重突破五公斤的,就已属于上等货色。

其肉质紧实如脂玉,洁白细嫩,脂香浓郁。

这种会整条冻鲜送到东京银座、六本木的高级料理店。或是港区、世田谷那些天家的后厨。

次一等的,到了码头便被送入加工厂,处理成规格齐整的鱼段与厚切鱼排,随后流入市场,成为中产家庭餐桌上体面的主菜。

再次的,则会加工成罐头

鳕鱼这玩意儿比较麻烦的是,捕获后必须立即放血、去头、清除内脏,否则会影响品质。

因此对于东野朔工人们来说,接下来的工作量很大。

赶在这个时候,另外两艘渔船也及时靠了过来。

三艘船的人手合力,能轻松不少。

不多时,三船呈三角之势围拢住拖网的网口,吊机的长臂次第探出,悬挂的抄网沉入网囊,随后缓缓提起。

一网兜银光跃动、犹自挣扎的鳕鱼便被捞上半空,划过弧线,来到甲板。

接着便是工人们闷头开干了。

他们手脚麻利,刀光闪动间,放血、去头、剖腹清内脏一气呵成。

甲板上迅速铺开一片腥浓的血污,混杂着冷冽的海风,蒸腾出一股粗粝而野蛮的气息。

经过处理之后的上等鱼,在被清洗干净后,会放入一个独立的低温舱室。

在里面一层冰块,一层鱼这样码好。

只为最大限度地锁住鲜度与品质。

这些鱼是给天家人吃的。

其余的,则用不着这么讲究

东野朔也跟着大家伙一块埋头干活。

今天的任务是在不轻。

不只要杀鱼清理这些,那鳕鱼肚子里掏出来的内脏里面,还有几样不能扔的值钱货。

鱼籽、鱼鳔和鱼肝,这三样得专门挑出来。

鳕鱼的鱼籽颗颗饱满,色泽金黄,透著淡琥珀的光泽。

虽然还够不上高级鱼子酱的档次,却也是做鱼籽罐头的上佳原料。

鱼鳔更是好东西。

鳕鱼鳔厚实完整,稍加晾晒干制,便是上等的“花胶”,属于传统滋补食材。

在港岛、宝岛那边尤其走俏。

华人认这玩意儿,信它能滋阴养颜、补而不燥,价钱向来不菲。

至于鱼肝,则可提炼鳕鱼肝油,供作营养品与药品,销路稳定。

活计繁琐沉重,双手不得片刻停歇。

甲板上血水横流,腥气扑鼻,虽是深秋,众人却都忙出了汗

这一干,就干到了凌晨两点钟。

终于将所有鳕鱼处理妥当,入到舱内。

鱼籽、鱼鳔和鱼肝这些,也都大致拣出,胡乱堆进了一个舱室里。

等回航后,直接丢给中村的加工厂,让那里的女工再仔细挑拣整理吧。

在船上实在没工夫搞这些。

此时众人已累得直不起腰,包括东野朔自己。

他大手一挥,也顾不上甲板狼藉,拖网凌乱堆在一边,只叫大家赶紧吃些东西,然后睡觉。

一切等天亮了再说。

船上的厨子就地取材,用刚捞上来的新鲜鳕鱼,煎出一块块外酥里嫩的鱼排,又熬了一大锅热气腾腾鳕鱼浓汤。

众人围坐着吃下,只觉得浑身的饥寒都被驱散。

只剩沉甸甸的疲惫了。

于是各自摸回床位,闷头便睡。

东野朔在船楼上的驾驶室里打了地铺。

此时渔船已经抛锚,引擎熄了火,只留舷外一盏作业灯孤零零亮着,其余一切浸入浓稠的黑暗。

北方四岛附近的海面不平静,无风也起三尺浪。

夜色中,幽黑的海水不断隆起又塌陷,浪头一下下拍打着船身。渔船随着波涛摇晃,像一头疲倦的巨兽伏在潮汐里,随着节拍,一起,一伏。

貌似还挺有节奏。

众人不受这摇晃的影响。

只因他们都已累极。

反而,那规律的摇晃成了最好的摇篮。

东野朔躺在冰冷的地铺上,听着外面永无休止的浪声,合上眼秒睡。

再睁眼时,天

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