这话一出，张大石顿时连忙摆手，张嘴解释道：

“五一年，国家建设官厅水库的时候，占用了村里的集体土地，当初约定好了，每次冬捕，都会给村里分一部分鱼，去年水库拦洪蓄水，今天水库冬捕大收获，所以分的有点多，除了鲫鱼能活过冻之外，其他的都放不住，这不，我家媳妇病了，想卖点钱，去买点药，所以让村里开了证明，过来问问。”

听到这话，陈铁柱明白过来了，典型的靠山吃山，靠海吃海，地被占了挖水库，那就冬捕补偿，合情合理。

刘芳坐在柜台里，听完这番话，顿时插嘴道：“老人家，官厅水库离这里小一百公里，你怎么来的？”

“哦，我是坐我们村送砖头的拖拉机来的，一会就得回去。”张大石闻言也没有多想，直接开口回道。

陈铁柱也没有想到，官厅水库离首都这么远，还以为就在附近的郊区呢，想着就走来了，见刘芳不再询问，陈铁柱直接开口道：“这鱼我都要了，我去拿秤，称一下看看多少斤。”

听到都要了，张大石闻言一喜，直接开口道：“老板，你给五块钱就行了，这鱼的重量，只多不少。”

陈铁柱闻言，脚步一顿，低头看了看，浮在水桶上面的基本都是胖头鱼，一眼望去，最起码十几条，五块钱也就二十五斤的样子，这胖头鱼明显就不只这点啊。

看着陈铁柱疑惑的神情，张大石直接开口道：“老板，别误会，我没有以次充好，不信，你倒出来看看，你能一次性把鱼全买了，我这也不是不懂道理的人，所以只要五块钱就行。”

“老人家，买卖讲究一个公平，还是按斤称，很快的，不会眈误你回去的行程。”陈铁柱闻言，眼里闪过一丝笑意，现在的人是多么淳朴啊，生怕沾了别人的便宜。

见到陈铁柱坚持，张大石张了张嘴，最终还是点了点头，应了下来。

陈铁柱见状，直接转身去拿称，随后忙活了起来，最终，花了八块六毛五分，把鱼收购下来。

何雨柱这个时候也走了出来，看着这么多鱼，但陈铁柱在称鱼，他也没问，买这么多干嘛。

张大石收了钱，把钱直接塞到衣服最里面放好，感谢一番之后，尤豫了一下，随即开口询问道：“老板，这鱼你还要吗？”

陈铁柱闻言一愣，随即询问道：“老人家，家里还有鱼？”

“有一点，但不多了，我家不卖了，还得留着给老婆子熬鱼汤，补身子用，就是我们村，家家户户鱼挺多的，村委会也分了不少，正在想办法找出路，这不托我问问。”张大石有些不好意思地开口。

“这样啊？老人家，这鱼要不要，还得晚几天才能找到，所以不能现在回复你，要不等几天，你再来问问？”陈铁柱考虑了一下，不知道酸菜鱼做出来能不能卖得出去，他也不敢买那么多鱼。

这次之所以全部买下，除了考虑做酸菜鱼之外，还有万一卖不掉，就自己吃，反正冬天也放不坏，还是能吃掉的，也有可怜张大石的原因，小一百公里的路，虽然是坐拖拉机来的，但肯定凌晨三四点就出发了，不然这个时间点也赶不到城里。

张大石闻言，低头想了想，于是道：“我们村下次给城里送砖头在四天之后，到时候我在来一趟问问，买不买都没关系。”

这话一出，陈铁柱点点头，他也听出来了，张大石已经明白了自己买下鱼的原因，他也没多说什么，把张大石送到了门口，目送他离开。

等陈铁柱转身的时候，何雨柱忍不住了，直接开口询问道：“铁柱，你疯了，买这么多鱼？现在也没人喜欢吃这玩意。”

陈铁柱听到这话，并不着急，他当然知道，现在的人不喜欢吃鱼，因为鱼这东西，它需要大油，做了才好吃，现在没人定量就那么一点，没人会舍得拿出来做鱼吃。

“何哥，别急，等我下午，给你漏一手，你尝尝味道，就知道我要干嘛了。”陈铁雄乐呵呵地开口。

但这话并没有打消何雨柱的疑虑，他本身就是厨子，除了家传的谭家菜，还拜师峨眉饭庄的四川大厨为师父，学得一手川菜，对于鲁菜也是有研究的，所以对陈铁柱说漏一手，他是持怀疑的态度。

“你还会做鱼？我怎么不知道？可别糟塌东西。”

“何哥，你这小看人了，你不知道的事情多了，等吃过再说。”陈铁柱瘪了瘪嘴，有些不服地开口道，后世的美食，各种花样，身为一个外卖员，那是最神秘的职业，各种人才都有。

何雨柱闻言，摇了摇头，转身回了后厨，刘芳倒是来了兴趣，开口询问道：“陈掌柜，你真的还有这手艺？”

“嘿嘿，刘姐，你等着吧。”陈铁柱嘿嘿一笑，随即开口说道。

刘芳闻言笑了笑，随即摇了摇头，就当小孩子眩耀本事了，刘芳已经结婚，家里的长子已经十岁了，所以，在她眼里，陈铁柱虽然是掌柜，但和孩子没区别。

下午，因为雪天的原因，只有两桌客人，陈铁柱等客人走了，挑了一条胖头鱼，大概三四斤左右，随后拿到了厨房。

何雨柱见状