行。”

年轻姑娘一愣，随即放松了些。

“那给我一份鱼，一份汤。”

后厨里，老李听见这句，轻轻点了下头。

这话接得好，以前热闹过，现在吃饭就行。

不否认，不辩解，也不把那些旧事重新翻出来。

客人不是来听书的，人家是来吃饭的。

你把话落回吃饭上，才是正道。

菜上去以后，姑娘先喝汤，再吃鱼，最后抬头说：“挺好吃的。”

赵婶侄女笑了。

“好吃下回来。”

姑娘点头。

“会来。”

就这样简单。

没有人问她从哪儿听说的，也没有人解释镇南和福来馆怎么打过一场风。

她吃到一口顺的，就愿意下回来。

这就是饭馆最实在的活路。

下午两点，福来馆那边也来了几个生客。

他们显然是听鱼头汤来的，进门就问：“听说这儿鱼头汤不错？”

“不错不好我们自己说不算，您先点一碗尝尝，合口再加。”

这话又稳又实。

毛呢外套表弟站在旁边，明显有点想插话，却忍住了。

新厨在后厨听见，开始起汤。

他动作不快，鱼头先煎，姜片下得稳，汤慢慢熬白，味道一层层往外走。

那几个生客喝完以后，有人说：“还行，没白来。”

福来馆老板在柜台后听见，脸上那层绷了很久的东西微微松了一点。

还行。

这两个字放在以前，他可能嫌不够响亮，嫌不够能传出去。

现在听着，却觉得格外实。

客人愿意说还行，就说明还有下次。

他忽然想起老李那句，锅里清净……

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