两个小时后，乔真家厨房。

起初她还有些生涩，在乔真的调教下，她很快熟稔起来，青葱玉指挑起几滴阳春水，反覆揉搓雪白的麵团。

今晚总算不用在外面吃饭了。

邵荷没有顺路跟著回来，她怕羊如云问起偷车的事，下班都绕著羊如云走——现在整个企划部就只有羊如云相信她能三十分钟跑十公里。

两个人一起做饭，所以照旧是两人份的食材。

羊如云在案板上撒了层薄粉，將醒好的麵团擀成一张薄而匀的皮，用刀划成整齐的方片，拈起一片托在掌心，另一只手用筷子尖挑起一小团肉馅。

肉馅是乔真提前拌好的，三分肥七分瘦的猪肉末，混了点儿虾仁，加了薑汁、盐和一点点白糖。

她手腕轻巧地一折、一捏，一个胖嘟嘟的元宝形餛飩便立在掌心，褶子细密匀称，像件小工艺品。

乔真在一旁烧水，铁锅里清水咕嘟咕嘟冒起蟹眼泡。他把包好的餛飩顺著锅沿轻轻滑下去。

通透的餛飩在沸水中先是沉底，隨即被气泡托著，慢悠悠浮上来，在半透明的汤里打著转儿。皮子渐渐变得晶莹，隱约透出里头粉嫩的肉馅，边缘处微微捲起。

汤底很简单：餛飩汤、两片紫菜、一小把虾皮，一勺耗油、一勺鸡精、又撒了点儿盐和胡椒粉。

热气蒸腾中，紫菜舒展成深绿的薄纱，虾皮浮沉，漾开一抹淡淡的鲜咸。

乔真关了火，滴上几滴香油，最后撒上一小撮切得极细的葱花——翠绿的碎末落在清汤白餛飩上，瞬间被热气激出清新的香气。

大功告成！

乔真端著瓷碗，在桌边坐下，眼前弹出系统提示：

“已完成主线：製作小餛飩”

“任务评级：a-”

“任务评价：食材简单却有真味，和对的人吃饭会让食物更加美味”

“任务奖励1000rb已发放”

乔真心想『真味』是什么意思？是那种『黯然销魂饭』的真味，还是『乔真味道』的真味？

算了，无所谓，先吃饭吧。

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羊如云凑近碗边，先吹了吹，小心地舀起一个。餛飩皮滑溜溜的，入口是肉馅扎实又鲜嫩的质感，虾仁的甜润混著猪肉的油脂香在舌尖漫开。

鸡汤的底味裹著紫菜的海味和虾皮的咸鲜，一口下去，从喉咙暖到胃里。

她满足地眯起眼睛，含混地“唔”了一声，又赶紧舀起第二个，这回连汤带餛飩一起送进嘴里，热乎乎地吞下去。

乔真吃得慢些，用勺子轻轻拨弄著碗里的餛飩，看它们在清汤里微微晃动。

厨房的灯光是暖黄色的，笼著两人之间氤氳的热气，空气里只剩下瓷勺碰碗的轻响，和窗外隱约传来的、遥远的车流声。

吃饱喝足，乔真坐在懒人沙发上消食，等羊如云洗完碗筷，他开始聊正事。

昨晚调研並不是全无收穫，至少乔真有在认真做，他统计了夜市人流量、客流量和翻台率，套问出商摊老板的各项成本开支

在考虑完方方面面，他得出结论：卖小吃最重要的是选址、时段、品类和顾客群体，三者缺一不可。 时段就不必多说，早餐店要早起开业，夜宵摊要晚上出摊；选址也不必赘述，大多在小区、写字楼、步行街等人流量大的地方。

最重要的是品类和顾客群体。

前段时间网上很流行卖后备箱鸡尾酒，有人能赚得盆满钵满，有人亏得底裤都不剩，主要原因是品类和顾客群体不同——同样是在晚上，同样是在公园，但就是会有消费差异。

如果能营造出公园约会喝点小酒的氛围感，就能捕捉到情侣客群；如果布置出s风小型网红打卡点，就能抓住和闺蜜结伴逛街的女性顾客；更有甚者，在码头支个摊卖廉价自酿高粱酒，也能吸引体力劳动者喝酒暖身解乏。

选的品类必须要满足顾客群体的需求，如果没搞清楚这一点，哪怕选址在最热闹的公园夜市，也只能亏本。

总结完规律，乔真就有了想法。

首先选址一定要在人流量大的地方，时段必须是品类用餐高峰，而且还要吸引到顾客群体，满足顾客的需求——恰好，他知道有这么个地方。

乔真讲完调研结果，询问羊如云：“我打算去工地门口卖盒饭，你觉得怎么样？”

羊如云刚才嚇了一跳，她以为乔经理『误会』了调研的事情，正想著该怎么狡辩，没成想乔经理是在说正事，她心里顿时鬆了口气。

羊如云想了想，问道：“工地门口卖盒饭哪个工地啊？一般周边是不让靠近的吧？”

“兰亭水肆的工地啊，我们是商管企划，进去视察都没问题。”乔真说。

羊如云有点心虚：“啊？这算不算利用职务之便谋私利什么的”

“我们又没有强买强卖，哪来职务谋私。”

乔真顿了顿，继续说道：“我都想好了，工人也有吃饭需求嘛！明天先做几十份，送到门口试点，如果能卖出去，再去办证、在附近盘个小摊位。”